Dimanche dernier, nous avons fait notre grand retour à l'été avec une nouvelle soirée mémorable en cuisine. Cette fois-ci, nous avons proposé un menu dégustation de neuf plats inspirés du Moyen-Orient, agrémenté de bières locales et d'une généreuse sélection de vins.
Le chef Tal Buchnik et le maître d'hôtel Marco Di Federico étaient aux commandes des cuisines. Ce festin s'inspirait de Tel Aviv, la ville natale de Buchnik, et croyez-moi, ils ont été à la hauteur !
Le menu était idéal à partager entre amis, alors nous avons lancé un appel à tous les gourmets, d'ici et d'ailleurs, prêts à partager un repas avec quelques passionnés de gastronomie. Le dîner a affiché complet pour les trois services de la journée, attisant encore davantage l'impatience de déguster un homard frais.
C'est lors du troisième et dernier service que se déroule cet article, entre un coucher de soleil et une danseuse du ventre cracheuse de feu. Au milieu des danses du ventre et des flammes crépitantes, la fête culinaire s'est transformée en une véritable orgie. Avec des mets tels que le shawarma, la matbucha, des fruits de mer frais et le knafeh du Bearded Bakers, il n'est pas étonnant que mes papilles gustatives et ma silhouette se soient envolées vers les rivages de Tel Aviv. En résumé, ce fut une soirée sensationnelle, mettant à l'honneur des produits, des saveurs et des boissons d'une qualité exceptionnelle. Voir la salle comble, l'ambiance électrique et les sourires radieux nous ont rappelé pourquoi les événements Deus sont si prestigieux. Un grand merci au chef Tal Buchnik, au maître d'hôtel Marco Di Federico et à toute l'équipe de cuisine pour leurs délicieuses saveurs, et à Kenyon Batterson pour les superbes photos.
