LE PREMIER FESTIVAL SHIT HOT À AMSTERDAM DEUS CANTINA
72 sauces piquantes, des centaines de visiteurs et 2 gagnants du « concours de dégustation de piments »
La première édition du Shit Hot Fest à Amsterdam a été un franc succès. Le week-end dernier, amateurs de piments et de sauces piquantes et de plats épicés se sont réunis à la Deus Cantina, au Herengracht 88, pour déguster, se rencontrer et faire le plein de sauces piquantes. Cet événement de deux jours a attiré environ 300 visiteurs venus des Pays-Bas et de l'étranger, créant ainsi une nouvelle communauté dynamique de créateurs de sauces piquantes. « Le Shit Hot Fest a dépassé mes espérances, et l'énergie créative de nos entrepreneurs était électrisante. » - Neil Roake (directeur artistique de Deus Cantina)
Le Shit Hot Fest est devenu l'événement incontournable où les entrepreneurs créatifs ont pu s'imposer sur la scène, comme ils le méritent. Du producteur de vodka Clusius Tulip, Joris Putman, à l'importateur de cidre Roy LePoutre (The Travelling Nut), en passant par le producteur de kombucha BAIN Brewing (Dusty Bain) et la tequila LALA d'Amsterdam (Ambre van den Berg et Iris Sijlmans), jusqu'aux 14 fabricants internationaux de sauces piquantes qui ont volé la vedette. La plupart d'entre eux ont démarré leur activité pendant le confinement et ont présenté leurs idées géniales nées en cette période difficile.
Le concours de dégustation de piments forts a attiré le public samedi, organisé en collaboration avec Westlandpeppers. Quatre têtes brûlées ont participé à cette bataille brûlante et ont mis leurs papilles à rude épreuve pour remporter 100 € et une gloire éternelle. Des participants venus des États-Unis, de Palestine, du Royaume-Uni et des Pays-Bas ont dégusté 14 piments (du plus doux au plus fort). Sara Rachdan (Palestine) et Colin Bortner (États-Unis) ont remporté le prix ex æquo et ont couronné les « têtes brûlées de piments forts » de ce concours enflammé.
Les deux journées ont été très chargées et bondées, avec environ 300 visiteurs – la plupart venus d'Amsterdam et de sa région, mais aussi des amateurs de piment d'autres régions du pays et même de Belgique, venus à la Deus Cantina. « Le piment était encore plus fort que prévu. Ce week-end, le Shit Hot Fest est prévu au Portugal, pays invité de cette première édition. Les créateurs de sauces piquantes se sont rencontrés à Amsterdam, et leur communauté est en feu » (Neil Roake).
Un merci spécial aux fabricants de sauce piquante qui ont participé au festival et aux partenaires de boissons qui ont contribué à apaiser l'ambiance enflammée.
Fabricants de sauces d'Amsterdam :
Petite Salsa (par A Different Story)
Douce chaleur, miel chaud
Les pécheurs originels
Sauces T-Rex
Herbano (racines, riz et haricots)
Charlie's Fresh
Pika Hot Stuff
Chilli Chan's
Sauce piquante Hush Hush
Oh Na Mi Kimchi
Fabricants de sauces du Portugal :
Tempérament
Monsieur Rito
O Petiska
Cidres servis au Bar à Cidres :
Cidre Decideret (Copenhague),
Cidre Basque Kupela (Pays Basque)
Cidre Kern (Bretagne)
Maeloc (Galice)
Rafraîchissements aux « stations de refroidissement » :
Fontaine de Jouvence Eau de Coco (Berlin)
Margaritas glacées de LALA Tequila, basée à Amsterdam
Kombucha de BAIN Brewing (Rotterdam)
Cocktails à base de vodka Tulip avec une touche épicée par Clusius Tulip Vodka (distillerie Katwijk).
Nous avons encore beaucoup de projets géniaux pour cette année - alors restez à l'écoute en suivant @deuscantina et @deus.amsterdam
Ph. @TristanFopma
